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紅酒品鑒

起源呂薩克圣愛美隆干紅葡萄酒 Lussac Saint Emilion

2020-09-04 11:46:40 紅酒網

起源呂薩克圣愛美隆干紅葡萄酒,圣愛美隆干紅葡萄酒,盧薩克酒莊干紅葡萄酒,盧薩克浪蕩主義干紅葡萄酒,盧薩克酒莊。這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,是由梅洛和品麗珠釀造而成的。這款紅葡萄酒散發著紅果與黑果的香味,并伴隨著一縷烤面包和橡木的香氣,口感圓潤,擁有良好的平衡性和復雜性。

起源呂薩克圣愛美隆干紅葡萄酒

盧薩克酒莊(Chateau de Lussac)位于法國波爾多的呂薩克-圣埃美?。↙ussac-Saint-Emilion)產區,酒莊建筑風格獨特,是當地一家知名的酒莊。盧薩克酒莊葡萄園占地面積為33公頃,土壤主要為石灰質黏土和壤土。園內葡萄樹的平均樹齡為30年,主要種植了梅洛和品麗珠(Cabernet Franc),其種植比例分別為77%和23%,種植密度為5,500株/公頃。此外,葡萄園內還種植了一部分長相思(Sauvignon Blanc)、灰蘇維翁(Sauvignon Gris)和賽美蓉(Semillon),用以釀造白葡萄酒。在種植技術方面,酒莊采用雙居由式(Double Guyot)剪枝法對葡萄樹進行悉心修剪,定期為葡萄藤進行疏枝剪葉,以便讓葡萄獲取充足的陽光。接下來小編給大家推薦一款口感清新淡雅的:瑪莎莫斯卡托阿斯蒂起泡酒。

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到了采收期,盧薩克酒莊會對葡萄進行機械采摘,然后用機器除去葡萄梗并篩選出優質的果粒,接著再進行一輪手工篩選。在釀造紅葡萄酒時,酒莊會將1/3經過破皮處理的葡萄放置在12℃的低溫環境下浸漬5天。之后,酒莊將葡萄裝入不銹鋼罐中進行酒精發酵。完成酒精發酵后的葡萄酒需要進行另一輪長達10天的浸漬,期間溫度控制為28℃。隨后,酒莊會分別將葡萄酒裝入不銹鋼罐和新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。最后,酒莊將釀好的葡萄酒裝入法國橡木桶中陳釀12-14個月。在這些法國橡木桶中,50%是新橡木桶,30%是使用過一次的橡木桶,而剩下的20%則是使用過兩次的橡木桶。最后小編再給大家推薦一款性價比十足的葡萄酒:墨菲古德赤霞珠干紅葡萄酒。

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