大賽形式及標準

參賽條件及報名方式 

賽事組委會聯系人及電話

本次大賽由理論和技能考核兩部分組成，具體操作流程如下：

一、理論考核操作流程
（一）參賽選手只能攜帶個人有效身份證件、參賽證、黑色簽字筆，在規定時間內進入賽場，并對號入座；
（二）參賽選手將手機等通訊設備裝入信封中，放置在桌面上；
（三）比賽開始，巡視人員開始計時，出樣組負責人出示A、B、C三套理論考題（均密封），現場負責人隨機抽取其一作為理論考核試卷；
（四）現場負責人宣讀賽場紀律，監考人員將理論考核試卷現場開封并分發給參賽選手（每人一份），選手在規定時間內獨立進行答題；
（五）選手完成答題后，舉手向監考人員示意“交卷”，待監考人員收走試卷后，攜帶有效身份證件、參賽證、黑色簽字筆等離開賽場；
（六）比賽結束，選手停止答題，監考人員收攏、清點試卷，封存回原試卷袋中，監考人員在試卷袋封面簽字，巡視人員陪同現場負責人將試卷交至閱卷組。

二、技能考核操作流程
（一）比賽開始前20分鐘，在巡視人員的見證下，現場負責人至技能考核酒樣區，從二次編碼組中領取第一輪技能考核試卷及酒樣；
（二）現場負責人將領取的酒樣轉交至后勤組，后勤組將酒樣分裝至分酒器中，送至賽場；
（三）參賽選手只能攜帶個人有效身份證件、參賽證、黑色簽字筆、品酒杯、吐酒桶，在規定時間內進入賽場，并對號入座；
（四）參賽選手將手機等通訊設備裝入信封中，放置在桌面上；
（五）第一輪比賽開始，巡視人員開始計時，后勤組將酒樣分別倒至選手相應的酒杯中；
（六）現場負責人宣讀賽場紀律，監考人員將技能考核試卷現場開封分發給參賽選手（每人一份），選手在規定時間內獨立進行答題；
（七）選手完成答題后，舉手向監考人員示意“交卷”，待監考人員收走試卷后，攜帶品酒杯、吐酒桶離開賽場，至指定區域清潔品酒杯；
（八）第一輪比賽計時結束，選手停止答題，并迅速攜帶品酒杯、吐酒桶離開賽場，至指定區域清潔品酒杯；
（九）監考人員收攏、清點試卷，封存回原試卷袋中，監考人員在試卷袋封面簽字，巡視人員陪同現場負責人將試卷交至閱卷組；
（十）在巡視人員的見證下，現場負責人至技能考核酒樣區，從二次編碼組中領取第二輪技能考核試卷及酒樣；
（十一）現場負責人將領取的酒樣轉交至后勤組，后勤組將酒樣分裝至分酒器中，送至賽場。；
（十二）第二場比賽開始前5分鐘參賽選手可返回賽場，并對號入座；
（十三）第二輪比賽開始，巡視人員開始計時，后勤組將酒樣分別倒至選手相應的酒杯中；
（十四）監考人員將技能考核試卷現場開封分發給參賽選手（每人一份），選手在規定時間內獨立進行答題；
（十五）選手完成答題后，舉手向監考人員示意“交卷”，待監考人員收走試卷后，攜帶品酒杯、吐酒桶離開賽場，至指定區域清潔酒杯；
（十六）第二輪比賽計時結束，選手停止答題，并迅速攜帶品酒杯、吐酒桶離開賽場，至指定區域清潔品酒杯；
（十七）監考人員收攏、清點試卷，封存回原試卷袋中，監考人員在試卷袋封面簽字，巡視人員陪同現場負責人將試卷交至閱卷組；
（十八）在巡視人員的見證下，現場負責人至技能考核酒樣區，從二次編碼組中領取第三輪技能考核試卷及酒樣；
比賽時限為每輪30min，每輪結束有10min休整時間。以此類推至第六輪技能考核結束。

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